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Reconhecido não apenas pela excelência dos vinhos que produz mas pela forma surpreendente e consistente como inova. Combinando o recurso a técnicas ancestrais, como a curtimenta, com métodos de vinificação ousados, como a fermentação de Alvarinho em cascos de carvalho, afirma-se em Portugal e no estrangeiro com um projeto original e uma identidade própria.
Os vinhos de Anselmo Mendes são o resultado de uma longa e fiel ligação à terra, de um espírito experimentalista e estudioso e de uma filosofia de respeito pelo ecossistema, materializada nas formas de produção integrada.
Início do estudo da fermentação e estágio em barrica
Aquisição de uma quinta em Melgaço
Produção do primeiro vinho – Muros de Melgaço – fruto dos estudos realizados nos anos anteriores
Início dos estudos e experiências de ‘curtimenta’
Lançamento do primeiro Alvarinho Curtimenta
e da célebre marca “Muros Antigos”
Início do trabalho com a casta Loureiro
Criação da nova adega, em Melgaço,
e arranque da reestruturação das vinhas na Quinta da Torre, em Monção
Nascimento do vinho mais icónico – Parcela Única – fruto do estudo de parcelas e diferentes solos
Início da reestruturação de vinhas no Vale do Lima
com a casta Loureiro
Anselmo Mendes é o produtor com a maior mancha
de Alvarinho em Monção e Melgaço
Comemoração dos 20 anos do projeto
